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外賣餐飲配送也有了國家標準
來源:光明網(wǎng) | 作者:網(wǎng)絡(luò) | 發(fā)布時間: 2021-03-05 | 4190 次瀏覽 | 分享到:
【外賣餐飲配送也有了國家標準】近日，市場監(jiān)管總局、商務(wù)部、文化和旅游部近期聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于以標準化促進餐飲節(jié)約反對餐飲浪費的意見》?！兑庖姟分攸c聚焦餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)配餐、旅游餐飲三大場景，提出標準化促進餐飲節(jié)約的八項具體舉措，推動餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)等單位建立和實施餐飲節(jié)約標準?！兑庖姟诽岢?，研制外賣餐飲綠色加工和配送標準，推廣實施綠色可降解餐飲具標準。鼓勵網(wǎng)絡(luò)餐飲數(shù)字化、標準化建設(shè)，通過大數(shù)據(jù)等手段精準分析不同人群的口味和消費習慣，推動餐品信息標準化，方便消費者科學點餐。市場監(jiān)管總局發(fā)布《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》三項推薦性國家標準。三項標準統(tǒng)籌餐飲企業(yè)和上下游相關(guān)企業(yè)，兼顧實體餐廳和電商平臺餐飲外賣業(yè)務(wù)。其中，《外賣餐品信息描述規(guī)范》規(guī)定了外賣餐品名稱、品類、主要原料、口味、份量、制作方法等信息內(nèi)容的描述要求，便于消費者合理點餐、明白消費、避免浪費。（光明日報全媒體記者徐暢）

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